On olemassa makuja, jotka tulevat osaksi yhteisiä ruokahetkiä ja -muistoja. HK® Viljaporsaan fileepihvi Ranch on juuri sellainen. Klassikko, joka on hallinnut suomalaisia grillejä ja ruokapöytiä jo vuosikymmenen ajan. Sen tarina ei ole sattumaa, vaan oivalluksen, täydellisen ajoituksen ja herkullisen makuyhdistelmän tulos.
Sipsidipistä grillien kuninkaaksi
Kymmenen vuotta sitten suomalainen ruokakulttuuri eli jatkuvassa muutoksessa. Uusia makuelämyksiä haettiin, mutta samalla kaivattiin jotain tuttua ja ennen kaikkea herkullista. HKFoodsilla tunnistettiin tämä tarve: oli luotava helposti lähestyttävä maku, joka sopisi moneen käyttöön ja maistuisi koko perheelle.
Kuten tuotekehityksessä usein, parhaat ideat syntyvät luovasti. Muutaman mutkan kautta katse kääntyi sipsihyllylle ja dippikastikkeisiin. Siellä yksi maku oli ylitse muiden. Ranch.
Oivallus oli kirkas. Ranch oli terminä jo valmiiksi tuttu, ja se yhdistettiin mielikuvissa kesään, rentoon yhdessäoloon ja grillaukseen. Nimi itsessään oli houkutteleva lupaus herkullisesta hetkestä. Kun tähän yhdistettiin täyteläinen maku ja Suomen suosituin grillattava liha, porsaan ulkofileepihvi, palaset loksahtivat kohdalleen.
”Siinä kaikki asiat natsasivat toisiinsa. Monesti makuvariantit ovat lyhytikäisiä, mutta tästä tuli kestosuosikki. Ranch ei ollut vain uusi maku, se oli täydellinen vastaus suomalaisten grillaajien toiveisiin”, muistelee HKFoodsin lihaliiketoiminnan johtaja Mikko Järvinen.
Luottopeluri makujen myllerryksessä
Kymmenessä vuodessa ruokamaailma on pirstaloitunut entisestään. Eksoottiset makuyhdistelmät ja tuliset trendit ovat tulleet jäädäkseen, mutta Viljaporsaan fileepihvi Ranch on pitänyt pintansa. Siitä on tullut grillauksen peruskivi ja luottopeluri, jonka voi napata ostoskoriin varmana siitä, että se maistuu kaikille.
”Suosio kertoo siitä, että se on ehdottomasti koko perheen grillattavaa”, Järvinen toteaa.
Menestyksen salaisuus piilee sen kyvyssä pysyä muuttumattomana. Tämä johdonmukaisuus on palkittu kuluttajien uskollisuudella. Vaikka markkinoille on tullut muita ranch-makuja ja uusia hittipotentiaaleja, kuten HK:n suositut makean ja mausteisen yhdistelmät, eivät ne ole horjuttaneet alkuperäisen Ranch-pihvin asemaa.
Tulevaisuus on tutun herkullinen
Miltä Ranch-fileepihvin tulevaisuus näyttää? Vaikka tuotekehityksessä etsitään jatkuvasti ”uutta ranchia”, niin on selvää, että alkuperäinen pysyy erottamattomana osana suomalaista grillikesää.
HK Viljaporsaan fileepihvi Ranch on enemmän kuin pihvi. Se on kymmenen vuotta yhteisiä ruokahetkiä ja tuttua makua. Se on tarina siitä, kuinka yksi oivallus voi synnyttää legendan, joka maistuu hyvältä vielä seuraavatkin kymmenen vuotta.
Kuvakori: https://aineistopankki.hkfoods.com/l/gQGFbSwf96xj
Lisätietoja:
HKFoods Media Service Desk, p. 010 570 5700, communications@hkfoods.com
110 vuoden kokemuksella me HKFoodsissa teemme elämästä maistuvampaa – tänään ja huomenna. Valmistamme lähes 3 000 ammattilaisen voimin vastuullista ja paikallisesti tuotettua ruokaa kuluttajien erilaisiin ruokahetkiin. Tunnettuja tuotemerkkejämme Suomessa ovat HK®, Kariniemen® ja Via®. Pörssilistatun HKFoodsin liikevaihto vuonna 2025 oli noin 1 mrd. euroa. www.hkfoods.com
