HKScan ottaa käyttöön koko maailmassa ensimmäisten joukossa kananpoikien kasvatustavan, jossa untuvikot kuoriutuvat kanalassa erillisten hautomoiden sijaan. Uuden menetelmän ansiosta broilerit eivät kuoriutumisensa jälkeen muuta, mikä parantaa eläinten hyvinvointia entisestään.
”Ottamalla käyttöön uuden kasvatustavan voimme yhdessä tuottajiemme kanssa
tarjota kuluttajille entistäkin parempia Kariniemen® -tuotteita.
Tuomme valikoidut uuden menetelmän Kariniemen® -tuotteet markkinoille keväällä
2018 ”, kertoo kategorioista ja konsepteista vastaava johtaja Heli
Arantola HKScanista.
Kuoriutuminen samassa tilassa, jossa kananpojat kasvavat tarkoittaa, että
untuvikot saavat vettä ja ruokaa heti ensihetkistään alkaen. Myös untuvikkojen
käsittelyvaiheet vähenevät.
”Untuvikkojen parempi alku on tärkeää. Uusi menetelmä parantaa entisestään
niin kananpoikien hyvinvointia kuin vastustuskykyäkin ja luo siten hyvät
edellytykset tasapainoiselle kasvulle. Menetelmän kehittämisessä on ollut
mukana sopimuskasvattajiamme ja käynnistämme yhteistyön valituilla Kariniemen® kotitiloilla”, sanoo HKScanin eläinten hankinnasta ja alkutuotannosta vastaava johtaja Pia Nybäck.
Linnut tuodaan kanaloihin munina
Kasvatusmallissa uusi lintuerä tuodaan kanaloihin munina juuri ennen kuin untuvikot kuoriutuvat. Haudontajakson alku tapahtuu hautomoissa. Haudontajakson loppuvaiheessa munat tuodaan kanalaan ja levitetään kennoissaan huolellisesti lämmitetyn, puhtaan pehkun päälle odottamaan untuvikkojen kuoriutumista. Perinteisessä mallissa kanaloihin tuodaan untuvikot vastakuoriutuneina.
Menetelmä on uutta koko maailman mittakaavassa. Suomessa se on käytössä ainoastaan valituilla Kariniemen® sopimustiloilla.
Vastuullisuusnäkökulmat HKScanin strategian ytimessä
HKScan on sitoutunut vastuulli¬sen liiketoiminnan jatkuvaan parantamiseen. Vastuullinen toiminta kattaa koko ruokaketjun tilalta aina kuluttajan haarukkaan asti. ”Uusi kasvatusmenetelmä on esimerkki uudistetun strategiamme käytännön toteutuksesta. From Farm to Fork –strategia on meidän tapamme johtaa ruokaketjua. Kuluttajalähtöisyys, innovaatiot, kustannuskilpailukyky ja vastuullisuus on mahdollista toteuttaa samanaikaisesti. On tärkeää, että eläimiä kohdellaan hyvin. Teemme jatkuvaa työtä eläinten terveyden ja hyvinvoinnin eteen ketjumme kaikissa vaiheissa.”, kertoo Heli Arantola.
Suomalaisen lihantuotannon vahvuuksia
Kaikki Kariniemen® kananpojat tulevat HKScanin suomalaisilta sopimuskasvattajilta. HK®- ja Kariniemen® -merkkisissä tuotteissa käytetään aina suomalaista lihaa.
Suomessa on erinomainen tuotantoeläinten terveydenhuolto sekä korkeat ja tiukat kriteerit eläinten hyvinvoinnille. Tuotantoeläinten sairauksia ennaltaehkäistään tehokkaasti, joten Suomessa broilerit kasvatetaan kokonaan ilman antibiootteja. HKScanin Tilalta Haarukkaan -ruokaketjussa osaavat sopimuskasvattajat, viranomaiset sekä lainsäädäntö yhdessä pitävät huolta siitä, että laatu on korkea. Suomalainen ruokaketju tukee myös paikallista elinvoimaisuutta ja ylläpitää ruokaturvaa. Lisäksi ympäristö ja ilmasto hyötyvät, kun ruoka kasvatetaan mahdollisimman lähellä kulutusta.
Lisätietoja:
- Heli Arantola, johtaja (EVP), Categories&Concepts, HKScan Oyj
- Pia Nybäck, Eläinten hankinnasta ja alkutuotannosta vastaava johtaja, HKScan Oyj
- Heille voi jättää soittopyyntöjä viestintäjohtaja Marja Siltalan kautta, p. 010 570 2290.
HKScan on johtava pohjoismainen ruokayhtiö. Konsernimme myy, markkinoi ja valmistaa korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan-, siipikarjan- ja lampaanlihaa, niistä valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Asiakkaitamme ovat vähittäiskauppa-, food service -, teollisuus- ja vientisektorit. Kotimarkkinamme kattavat Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Baltian. Viemme tuotteita lähes 50 maahan. Vuonna 2016 HKScanin liikevaihto oli lähes 1,9 miljardia euroa ja työntekijöitä oli noin 7 300.