Hyvinvointia tukeva ja terveellinen ruoka

HKFoodsilla terveelliset tuotteet ovat keskeinen osa vastuullisuustyötä, ja ison yrityksen tuotteilla on myös kansanterveydellistä vaikutusta. Olemme sitoutuneet tarjoamaan kuluttajille ja asiakkaillemme laadukkaita, maistuvia, helppokäyttöisiä, hyvinvointia edistäviä ja turvallisia tuotteita. Vähennämme määrätietoisesti tuotteissamme muun muassa suolan määrää ja parannamme rasvan laatua.

Edustamme ruokademokratiaa

Terveellisen ruokavalion peruspilarit ovat monipuolisuus ja kohtuus, ja meillä lihat ja kasvipohjaiset ruoat ovat aina olleet sovussa samassa pöydässä. Teemme tuotteemme luotetuista raaka-aineista aivan kuten HKFoodsin perustajat jo yli sata vuotta sitten. Käytämme paikallista, lähellä tuotettua lihaa, joka on tuotettu eläinten hyvinvointi varmistaen.

Ravitsemussuositusten mukainen määrä lihaa edistää terveyttä. Jo pieni määrä lihaa auttaa varmistamaan tarpeellisten ravintoaineiden ja vitamiinien riittävän saannin. Liha ja lihatuotteet sisältävät luontaisesti runsaasti hyviä ravintoaineita. Liha on erinomainen proteiinilähde niin määrän kuin laadun suhteen. Se sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, joita elimistö ei itse pysty tuottamaan.

Liha sopii terveelliseen ruokavalioon

Liha sopii terveelliseen ruokavalioon, kunhan sen kaverina on kasviksia. Kotimainen liha on myös vastuullisuusnäkökulmasta hyvä valinta. Pitkäjänteinen työmme tuotteiden terveellisyyden kehittämiseksi perustuu ravitsemussuosituksiin. Useat tuotteemme ovat saaneet tunnustuksen terveellisyydestään: Suomessa Sydänmerkin.

Terveellisen ja tasapainoisen ruoanlaiton kulmakiviä ovat niin ammattilaisilla kuin kotikokeillakin monipuolisuus ja kohtuus. Keskeistä on valita laadukkaita raaka-aineita – ja tässä Sydänmerkki toimii luotettavana oppaana. Merkki kertoo, että tuote on terveyden kannalta parempi vaihtoehto omassa tuoteryhmässään.

Jotta liha saa Sydänmerkin, tulee rasvan määrän olla kohtuullinen. Maustetussa ja kypsässä lihassa myös suolan määrän on oltava riittävän alhainen ja rasvan laadun pehmeä.

Makusuola-innovaatio tukee sydänystävällisiä valintoja – maku säilyy, suola vähenee

HKFoods on kehittänyt Makusuolan, jonka avulla tuotteista on onnistuttu vähentämään suolaa jopa 25 prosenttia niin, että niiden maku säilyy samana. Useissa ennestään tutuissa HK^®- ja Kariniemen^® -tuotteissa osa suolasta on korvattu uudella Makusuolalla, jossa ei ole lainkaan natriumia. HKFoodsin Makusuola-innovaatio on yksi ratkaisu suolan käytön vähentämiseen ja merkittävä kansanterveyttä tukeva teko. Makusuolan käyttöönoton myötä HKFoodsin Sydänmerkkituotteiden määrä myös kasvoi entisestään. Valikoimissa on jo yli 200 Sydänmerkki-tuotetta.

Kuluttajille kohdistetussa ravitsemusviestinnässä myös kannustamme monipuoliseen ruokavalioon. Kaikkien tuotteidemme pakkauksissa on ravitsemusmerkinnät. Reseptiemme ravintoarvolaskennan avulla kuluttajat voivat tehdä omaan ruokavalioonsa parhaiten soveltuvia ruokavalintoja. 

Terveellinen ruokavalio perustuu tasapainoisiin ja monipuolisiin valintoihin

Terveellisten vaihtoehtojen kehittämisessä painotamme näitä asioita:

• Tuotteiden uudistaminen terveellisemmiksi, esimerkiksi suolan vähentäminen, rasvan laadun parantaminen, allergeenien poistaminen
• Kansalliset terveellisen ruuan kriteerit, esimerkiksi Sydänmerkki-kriteerit
• Makusuolan käyttö osassa HK^®- ja Kariniemen^®-tuotteita
• Lisäaineiden poistaminen tai vähentäminen, esimerkiksi nitraatti ja fosfaatti
• Normaalia pienemmät pakkauskoot, jotka edistävät annoskokoajattelua ja ruokahävikin vähentämistä
• Kasvisten ja muiden raaka-aineiden lisääminen lihavalmisteisiin ja kasvipohjaisten proteiinituotteiden kehittäminen
• Terveellisen ruokavalion ohjeet ja vinkit pakkauksissa, esimerkiksi muistutus monipuolisesta ruokavaliosta, terveelliset reseptit ja lautasmalli
• Ravintoarvolaskenta reseptiikassa

Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet