Huomenta Suomen keittiössä kohtasivat nostalgia ja tämän päivän ruoka-arki. Kira valmisti suorassa lähetyksessä kaksi kanaruokaa: perinteisen kanaviillokin sekä airfryerissa valmistuvan proteiinipitoisen munakkaan.

Kanaviillokissa tuttu klassikko sai hieman nykyaikaisemman ja nopeamman valmistustavan. Perinteisesti kanaviillokki valmistettiin kokonaisesta kanasta, mutta Kiran versiossa käytössä oli Kariniemen® Kananpojan paistileike. Annos tarjoiltiin riisin, herneiden ja herukkahillon kanssa.

Toisessa osiossa siirryttiin tämän päivän ruoka-arkeen, kun airfryerissa valmistui proteiinipitoinen munakas, jonka pääraaka-aine oli uutuustuote Kariniemen® Kananpojan Iso fileesuikale maustamaton.

60 vuodessa kanasta tuli osa suomalaista arkea

Kokkailun lomassa keskusteltiin myös Kariniemen 60-vuotisesta historiasta ja siitä, kuinka paljon suomalaisten tapa valmistaa ja syödä kananpoikaa on vuosikymmenten aikana muuttunut.

Kun Kariniemen tarina alkoi vuonna 1966, broileri oli suomalaisille vielä uusi raaka-aine. Kokonainen pakastebroileri piti ottaa hyvissä ajoin sulamaan, ja kana oli monessa kodissa ennemmin viikonlopun erikoisuus kuin nopea arkiruoka.

Kuudessa vuosikymmenessä muutos on ollut melkoinen. Nykyään kananpoikaa on tarjolla esimerkiksi erilaisina paloina, fileinä ja suikaleina sekä valmiiksi kypsinä tuotteina. Samalla kananpoika on löytänyt tiensä yhä monipuolisempiin ruokahetkiin aamiaisesta ja arkiruoasta naposteluun.

Juuri tätä muutosta lähetyksen kaksi ruokaa havainnollistivat: toisessa maistuivat monelle tutut lapsuuden maut ja toisessa näkyivät nykyajan nopeat ja mutkattomat ruoanvalmistustavat.

Huomenta Suomen vierailulla Kiran ruoka-alan osaaminen yhdistyi hyvin Kariniemen juhlavuoden teemaan: 60 vuodessa suomalainen kanaruoka on muuttunut paljon, mutta hyvä ruoka ja yhteiset ruokahetket ovat säilyttäneet paikkansa.

Huomenta Suomen voi katsoa myös jälkikäteen MTV Katsomosta: https://www.mtv.fi/video/3bd62b82942143071c7c/maanantaina-19-lokakuuta (Kiran osuudet kohdissa: 10.05.42-10.15.17 ja 10.18.26-10.27.00).

Reseptit löydät: https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/helppo-kanaviillokki/9407198 ja https://www.mtvuutiset.fi/makuja/reseptit/resepti/proteiinimunakas-airfryerissa/9407202  

 

Lisätietoja:

HKFoods Media Service Desk, p. 010 570 5700, communications@hkfoods.com  

110 vuoden kokemuksella me HKFoodsissa teemme elämästä maistuvampaa – tänään ja huomenna. Valmistamme lähes 3 000 ammattilaisen voimin paikallisesti tuotettua ruokaa kuluttajien erilaisiin ruokahetkiin. Tunnettuja tuotemerkkejämme Suomessa ovat HK®, Kariniemen® ja Via®. Pörssilistatun HKFoodsin liikevaihto vuonna 2025 oli noin 1 mrd. euroa. www.hkfoods.com