HKFoods jatkaa ylpeänä pitkäaikaisena yhteistyökumppanina Vuoden Kokki -kilpailussa, joka on Suomen arvostetuin kokkikilpailu. Tänä vuonna semifinaalit järjestetään Turussa, Logomossa tiistaina 27.5.2025 klo 11–18, ja tapahtuma on avoin ja maksuton kaikille kävijöille. Seuraavana päivänä selviää myös, kuka huippukeittiömestareista lähtee edustamaan Suomea Bocuse d´Or-kilpailuun Ranskaan. Yhteinen tapahtumakokonaisuus nostaa esiin suomalaista ruokakulttuuria ja alan tekijöiden osaamista entistä laajemmalle yleisölle.
Vuoden Kokki -kilpailun 30 v. juhlavuosi
Uudessa Turun Maku -tapahtumassa päästään seuraamaan läheltä, kun Suomen ravintola-alan kärkinimet ottavat mittaa toisistaan kilpaillakseen paikasta Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2025 -finaalissa. Kilpailussa mitataan kokkien ja tarjoilijoiden ammattitaitoa, luovuutta ja tarkkuutta haastavissa tehtävissä, jotka edustavat suomalaista gastronomista huippuosaamista. HKFoods on tapahtuman pitkäaikainen yhteistyökumppani.
Vuoden Kokki -kilpailun semifinaalitehtävänä on tänä vuonna valmistaa pääruoka kokonaisesta nieriästä paikan päällä. Tehtävä vaatii kilpailijoilta tarkkaa kalan käsittelytaitoa sekä kykyä luoda tasapainoinen annos kahdella kasvislisukkeella ja yhdellä kastikkeella annetussa ajassa.
Semifinaalista kuusi parasta etenee lokakuussa Helsingin Messukeskuksessa Ruoka- ja viinimessuilla järjestettävään finaaliin, joka huipentuu Suomen mestarin kruunaamiseen.
Uusi Bocuse d`Or -kilpailukausi käynnistyy
Turun Maku -tapahtumassa järjestetään lisäksi myös Bocuse d’Or Suomen karsintakilpailut 28.5., jossa selviää, kenestä tulee Suomen edustaja maailman arvostetuimpiin lukeutuvaan kansainväliseen kokkikilpailuun kaudelle 2025–2027, jonka loppukilpailu käydään Ranskan Lyonissa 2027. Karsintakilpailuun on yleisölle vapaa pääsy. Tänä vuonna karsintaan ovat selvittäneet tiensä Mikko Pakola, Niko Tähti ja Johan Kurkela. HKFoods on ollut jo vuosia mukana Bocuse d’Or Academy Finlandin kumppanina ja osaltaan mahdollistamassa huippuammattilaisille täysipainoisen satsaamisen kilpailuun.
"Vuoden Kokki- ja Bocuse d´Or -kilpailut edustavat tinkimätöntä laatua, luovuutta ja intohimoa, jotka ovat myös HKFoodsin toiminnan ytimessä. Haluamme olla mukana tukemassa suomalaisen ruokakulttuurin kehitystä ja nostamassa esiin uusia huippuosaajia, jotka vievät alaa eteenpäin. Yhteistyö tämänkaltaisissa kilpailuissa on meille luonteva tapa olla osa alan tulevaisuutta," sanoo Sami Rekola, HKFoodsin Head of Gastronomy.
Lisätietoja:
HKFoods Media Service Desk p. 010 570 5700 tai sähköpostitse communications@hkfoods.com
Kuva: Timo Turkka / HKFoods
110 vuoden kokemuksella me HKFoodsissa teemme elämästä maistuvampaa – tänään ja huomenna. Valmistamme 3 000 ammattilaisen voimin vastuullista ja paikallisesti tuotettua ruokaa kuluttajien erilaisiin ruokahetkiin. Tunnettuja tuotemerkkejämme Suomessa ovat HK®, Kariniemen® ja Via®. Kehitämme ilmastoystävällisempää tapaa tuottaa ruokaa. Pörssilistatun HKFoodsin liikevaihto vuonna 2024 oli 1 mrd. euroa. www.hkfoods.com
