Valmistamme ruokaa maailman puhtaimman luonnon keskellä, vastuullisesti tuotetuista raaka-aineista. Tavoitteemme on kehittää ruokaketjua maatilalta kuluttajille myös ympäristönäkökulmat huomioiden. Haastamme itsemme ja kumppanimme vastuullisemman ruuan puolesta.
Ympäristötyötämme ohjaavat kasvihuonekaasujen pienentäminen, jätteen vähentäminen ja pakkausten kierrätyskelpoisuuden edistäminen sekä luonnon monimuotoisuuden vaaliminen ja toimitusketjun vesistökuormituksen vähentäminen.
Pyrkimyksemme on saavuttaa nettonolla kaikkien kasvihuonekaasujen päästöjen osalta vuoteen 2050 mennessä. Olemme sitoutuneet vähentämään kasvihuonepäästöjämme niin omassa toiminnassamme kuin koko arvoketjussa muun muassa parantamalla oman tuotantomme energiatehokkuutta, edistämällä kestävää maankäyttöä tiloilla sekä tekemällä yhteistyötä sopimustuottajien kanssa kasvihuonepäästöjen vähentämiseksi. Kokonaispäästöistämme noin yksi prosentti syntyy omassa toiminnassamme ja 99 prosenttia ruokaketjun muissa osissa. HKFoodsilla onkin tärkeä tehtävä lihantuotannon päästöjen vähentämisessä, sillä se auttaa liharaaka-ainetta tuottavia tiloja kehittämään toimintaansa ja vähentämään päästöjään kasvattamalla alkutuotannon ilmasto-osaamista.
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet
| Ohjelman tavoite | Mittari | Tavoitevuosi |
| ILMASTO | ||
| Kasvihuonekaasupäästöjen vähentäminen vuoteen 2030 mennessä vuoden 2022 lähtötasosta SBTi:n (Science Based Targets initiative) hyväksymien lyhyen aikavälin tavoitteiden mukaisesti omassa toiminnassa ja arvoketjussa. | Omaan teolliseen toimintaan ja ostoenergiaan liittyvät absoluuttiset Scope 1 ja 2 -päästöt: -42 % |
2030 |
| Teollisesta toiminnasta aiheutuvat epäsuorat Scope 3 -päästöt: -42 % (Sisältää Scope 3:n kategoriat: 3.1. Ostetut tavarat ja palvelut, 3.3. Polttoaineeseen ja energiaan liittyvät toiminnat, 3.4. Tuotantoketjun alkupään kuljetukset ja jakelu, 3.9. Kuljetukset tuotantoketjun loppupäässä, 3.15. Investoinnit.) |
2030 | |
| Maankäytöstä, maankäytön muutoksista ja maataloudesta aiheutuvat (FLAG) Scope 3 -päästöt: -30,3 % (Sisältää Scope 3:n kategorian 3.1. suomalaisen liharaaka-aineen päästöt) |
2030 |
