Suomen Bocuse d’Or -joukkue saavutti merkittävän kansainvälisen tunnustuksen, kun se palkittiin parhaan lautasannoksen erikoispalkinnolla Bocuse d’Orin Euroopan-karsinnoissa Ranskan Marseillessa. Samalla Suomi varmisti paikkansa maailman arvostetuimman kokkikilpailun finaalissa, joka järjestetään Lyonissa tammikuussa 2027.
Suomen joukkuetta edusti keittiömestari Johan Kurkela, assistenttinaan Niilo Suominen ja valmentajanaan Mikko Kaukonen. Kilpailuun osallistui 20 Euroopan maata, joista kymmenen parasta eteni finaaliin. Erikoispalkinto parhaasta lautasannoksesta on vahva osoitus suomalaisen keittiöosaamisen korkeasta tasosta ja kyvystä menestyä kansainvälisessä huippuseurassa.
HKFoods tukee suomalaista ruokakulttuuria ja huippuosaamista
HKFoods on ylpeä saadessaan olla mukana tukemassa Bocuse d’Or -kilpailua ja Suomen joukkuetta. Yhteistyö perustuu yhteisiin arvoihin: tinkimättömään laatuun, ammattiylpeyteen, vastuullisuuteen ja kotimaisen ruokakulttuurin kehittämiseen.
Bocuse d’Or edustaa gastronomian huippua, jossa korostuvat raaka-aineiden laatu, tekninen osaaminen ja pitkäjänteinen työ – samoja periaatteita, jotka ohjaavat myös HKFoodsin toimintaa. Tukemalla kilpailua ja suomalaisia huippukokkeja HKFoods haluaa olla mukana vahvistamassa suomalaisen ruoan arvostusta ja näkyvyyttä kansainvälisesti.
Kilpailut tarjoavat myös ainutlaatuisen alustan nostaa esiin suomalaista alkutuotantoa, korkealaatuisia raaka-aineita ja koko ruokaketjun osaamista. Ne inspiroivat alan ammattilaisia ja tulevia tekijöitä sekä kehittävät koko suomalaista ruokakulttuuria eteenpäin.
Katse kohti Lyonin finaalia
Bocuse d’Or -finaali kokoaa tammikuussa 2027 Lyoniin maailman parhaat keittiömestarit. Suomen joukkue jatkaa valmistautumista kohti finaalia tiiviissä yhteistyössä Bocuse d’Or Academy Finlandin ja kumppaniverkoston kanssa.
HKFoods toivottaa Suomen joukkueelle menestystä matkalla kohti finaalia ja jatkaa työtään suomalaisen gastronomian ja ruokaketjun kehittämisen puolesta – tänään ja tulevaisuudessa.
Kuva: Bocuse d'Or Academy Finland ry / Santeri Stenvall
Lisätietoja:
HKFoods Media Service Desk, p. 010 570 5700, communications@hkfoods.com
110 vuoden kokemuksella me HKFoodsissa teemme elämästä maistuvampaa – tänään ja huomenna. Valmistamme lähes 3 000 ammattilaisen voimin vastuullista ja paikallisesti tuotettua ruokaa kuluttajien erilaisiin ruokahetkiin. Tunnettuja tuotemerkkejämme Suomessa ovat HK®, Kariniemen® ja Via®. Pörssilistatun HKFoodsin liikevaihto vuonna 2025 oli noin 1 mrd. euroa. www.hkfoods.com
