Kehitysprojektissa Luke laati elinkaarimallit sianlihan ja siipikarjan kasvattamiselle ja peltokasvien tuotannolle. Laskentamalleilla mitataan luotettavasti ja tieteellisesti näiden tuotteiden vaikutuksia ilmastoon ja vesiniukkuuteen. Myös tuotannon vaikutus luonnon monimuotoisuuteen sisällytettiin mukaan maankäyttöön perustuen. 

Sopimustilat syöttävät tietonsa järjestelmään ja tulokset ovat nähtävissä HKFoodsin tuottajaportaalissa, joka toimii käyttöliittymänä sadoille sikoja ja broilereita tuottaville sopimustiloille. Teknisen työkalun Luken elinkaarimallien pohjalta on toteuttanut Biocode.  

HKFoodsin tavoitteena on löytää tehokkaita keinoja vähentää tuotannon ympäristövaikutuksia koko tuotantoketjussa. Uusi ympäristövaikutusten laskentajärjestelmä tukeekin siten yhtiön pyrkimystä saavuttaa nettonolla kaikkien kasvihuonekaasupäästöjen osalta vuoteen 2050 mennessä. 

”Kehitämme jatkuvasti ilmastoystävällisempää tapaa tuottaa ruokaa yhdessä sopimustuottajiemme kanssa. Alkutuotannossa kohdistamme toimenpiteet erityisesti rehuntuotannon ja maankäytöstä aiheutuvien päästöjen pienentämiseen. Kun vastuullisuusdata kulkee arvoketjussa automatisoidusti, myös raportoinnin luotettavuus paranee. Suoraan alkuperäislähteestä saatava ajantasainen ja tarkka data auttaa myös tiloja kehittämään toimintaansa tehokkaammaksi ja kestävämmäksi”, kertoo HKFoodsin lihaliiketoiminnan johtaja Mikko Järvinen.  

Laskentamallin käyttöönottoa laajennetaan HKFoodsin sopimustiloille vaiheittain. Ensimmäisessä vaiheessa vuonna 2025 tavoitteena on saada järjestelmän piiriin 50 prosenttia tuotantomääristä ja pitkällä aikavälillä merkittävä osa sopimustuotantotiloista. 

Lue lisää: Biocoden uutinen