1. Laajuus ja tavoitteet
Elintarviketurvallisuus ja laatu ovat HKFoodsin kestävän liiketoiminnan perusta. Elintarvikkeiden on oltava turvallisia kuluttajille, ja tuotteidemme sekä toimintamme laadun tulee täyttää sidosryhmien, asiakkaiden ja kuluttajien odotukset ja vaatimukset. Elintarviketurvallisuus- ja laatupolitiikkaa noudatetaan koko HKFoods-konsernissa ja se koskee koko toimitusketjuamme.
2. Elintarviketurvallisuus ja laatu osana HKFoodsin strategiaa
Elintarviketurvallisuus ja korkea laatu ovat prioriteettejamme. Ne ovat osa yrityskulttuuria ja johtamisjärjestelmämme ja niille asetetaan vuosittain mitattavat tavoitteet jatkuvan parantamisen edistämiseksi.
Elintarviketurvallisuus- ja laatupolitiikan toteutuminen ja asetettujen tavoitteiden saavuttaminen onnistuu tarkoin määriteltyjen prosessien sekä osaavan ja sitoutuneen henkilöstön ja johdon avulla. HKFoodsin tuotteiden ja prosessien suunnittelussa huomioidaan sisäisten ja ulkoisten sidosryhmien tarpeet ja odotukset. Tunnemme kuluttajien makumieltymykset ja tarjoamme ravitsevia vaihtoehtoja aina raaka-aineista valmiisiin aterioihin.
Raportoimme tuloksista vuosittain yhtiön kestävyysselvityksessä.
3. Elintarviketurvallisuuden ja laadun hallinta
HKFoods on sitoutunut noudattamaan elintarviketurvallisuutta ja laatua koskevia lakisääteisiä ja sääntelyyn perustuvia vaatimuksia sekä asiakkaiden kanssa erikseen sovittuja laatuvaatimuksia. Tuotekehityksessä otamme huomioon ravitsemussuositukset ja kannustamme monipuoliseen ruokavalioon.
HKFoods varmistaa tuotteiden turvallisuuden ja laadun koko toimitusketjussa. Arvioimme aktiivisesti toimitusketjun tuoteturvallisuus- ja laaturiskejä toimintajärjestelmämme mukaisesti. Raaka-aineiden turvallisuus ja laatu ovat ensiarvoisen tärkeitä elintarviketurvallisuuden ja laadun toteutumisessa, joten hankinnat tehdään vain hyväksytyiltä ja arvioiduilta toimittajilta.
Tuotantoyksiköissämme elintarviketurvallisuuden ja laadun hallinta perustuu hyvään hygieniaan, HACCP-pohjaiseen omavalvontajärjestelmään sekä sertifioituun elintarviketurvallisuusjärjestelmään. Kaikilla HKFoodsin tuotantoyksiköillä on GFSI:n (Global Food Safety Initiative) hyväksymän elintarviketurvallisuusstandardin mukainen sertifiointi.
Pakkausmerkinnät ovat tärkeä tiedonlähde, joiden avulla kuluttajat ja asiakkaat voivat arvioida tuotteiden soveltuvuutta omaan käyttöönsä. Tarjoamme kuluttajille ja asiakkaille olennaiset ja lainsäädännön mukaiset tuotetiedot päätöksenteon tueksi.
Elintarviketurvallisuuden ja laadun hallinta ja johtaminen mahdollistetaan tekemällä tiivistä yhteistyötä ja viestimällä avoimesti HKFoodsin henkilöstön, tuottajien, kuluttajien, asiakkaiden, toimittajiemme ja muiden sidosryhmien kanssa.
4. Turvallisuus ensin, laatu aina!
HKFoodsin johto on sitoutunut systemaattisesti vahvistamaan elintarviketurvallisuuskulttuuria, organisaation elintarviketurvallisuuteen ja laatuun liittyvää osaamista ja tietoisuutta, teknisiä taitoja sekä riskienhallintaa kattavien ohjelmien avulla.
Osaaminen ja sitoutuminen elintarviketurvallisuuteen ja laatuun saavutetaan:
- ammattimaisella ja oikeudenmukaisella johtamisella,
- perehdytyksen ja säännöllisen kouluttamisen avulla
- selkeiden tavoitteiden, säännöllisen seurannan ja oikea-aikaisten toimenpiteiden avulla,
- varmistamalla henkilöstön osaamisen laatu, elintarviketurvallisuuden ja hygienian osalta,
- huolehtimalla henkilöstön riskitietoisuudesta ruokapetosten ja tahallisen vahingonteon varalta,
- noudattamalla paikallisia elintarviketurvallisuuden ja laadun hallintajärjestelmiä,
- varmistamalla, että toimittajat ja alihankkijat täyttävät ja noudattavat sovittuja elintarviketurvallisuus- ja laatuvaatimuksia.
- korkealla jäljitettävyystasolla
- varmistamalla eläinten hyvinvointi.
5. Vastuut ja roolit
HKFoodsin johto vastaa toiminnan suunnittelusta ja resursoinnista siten, että tämän politiikan periaatteet ja niitä tukevat ohjeet ja ohjeistot voidaan toteuttaa ja ettei elintarviketurvallisuus, tuotteiden tai toiminnan laatu vaarannu prosessin missään vaiheessa.
Vastuu elintarviketurvallisuudesta ja laadusta on jokaisella HKFoodsin työntekijällä oman toimenkuvansa, tämän politiikan, ohjeiden ja menettelyjen mukaisesti.
6. Politiikan muutokset
Tähän politiikkaan tehtävät muutokset hyväksyy HKFoods Oyj:n hallitus lukuun ottamatta muutoksia, jotka ovat luonteeltaan teknisiä eivätkä vaikuta olennaisesti politiikan sisältöön. Politiikan omistaja hyväksyy tällaiset tekniset muutokset. Kaikki tehdyt muutokset on annettava tiedoksi hallitukselle.
7. Viestintä ja käytännön toteutus
Laatuorganisaatio on vastuussa tätä politiikkaa koskevasta viestinnästä, koulutuksesta ja käytännön toteutuksesta koko konsernissa, jotta voidaan varmistaa, että kaikilla työntekijöillä on selkeä ja yhtenäinen käsitys politiikasta. Hankintaorganisaatio vastaa arvoketjua koskevasta politiikan viestinnästä ja sitouttamisesta.
8. Sisäinen valvonta ja arvioinnit
Politiikan omistajan vastuulla on järjestää asianmukainen sisäinen valvonta, joka varmistaa tämän politiikan sekä siihen liittyvien ohjeiden ja prosessien noudattamisen. Politiikan käytännön toteutusta ja vaatimustenmukaisuutta arvioidaan säännöllisesti sekä sisäisten että ulkoisten tahojen suorittamilla tarkastuksilla.
9. Rikkomusten seuraukset
Jos joku HKFoodsin työntekijä toimii tämän politiikan vastaisesti, rikkomus johtaa asiaankuuluviin seurauksiin, jopa työsuhteen mahdolliseen päättymiseen. Rikkomuksesta voidaan myös ilmoittaa viranomaisille, jos HKFoodsilla on syytä epäillä, että työntekijän käytös on lainvastaista.
HKFoods Oyj:n hallituksen hyväksymä 26.9.2025
